Màu từ lá và hoa
Gấc: màu đỏ cam của mâm cỗ
Gấc là loại màu duy nhất trong bếp Việt vừa cho màu vừa cho vị béo. Nhưng nó chỉ ra màu đẹp khi có dầu và có rượu.
Màu từ lá và hoa
Gấc là loại màu duy nhất trong bếp Việt vừa cho màu vừa cho vị béo. Nhưng nó chỉ ra màu đẹp khi có dầu và có rượu.
Xôi ngũ sắc vùng cao
Mâm cúng có quy ước riêng của từng nhà. Trước khi đổi màu xôi trên mâm ấy, có một người phải hỏi.