Bài viết về bánh nếp

Lá chuối là thứ bao bì lâu đời nhất của bếp Việt. Nó chỉ dùng được sau một bước mà nhiều người bỏ qua: làm mềm.

Ngoài lá chuối và lá dong, bếp Việt còn dùng nhiều loại lá khác để gói. Mỗi loại gắn với một món và một vùng.

Nước hoa bưởi là hương duy nhất trong bếp Việt mà chỉ cần vài giọt là cả nồi chè đổi hẳn. Và cũng là thứ dễ dùng quá tay nhất.